白银羊羔肉质量追溯体系建设技术规程

【主要技术内容】 本文件确立了白银羊羔肉质量安全追溯体系建设程序，规定了追溯体系中信息采集、信息管理、编码与标识、追溯管理诸环节的操作指示，以及上述环节之间的转换条件，描述了过程记录、标识应用、体系运行自查等追溯方法。