茶叶交易服务 检验及鉴定规范

【适用范围】 本文件规定了茶叶交易服务中的术语和定义、检验条件、抽样、检验、评价鉴定、结果判定、报告结果和包装还原。 本文件适用于茶叶交易服务中的检验及鉴定。 【主要技术内容】 （一）标准主要内容 本标准主要内容包括茶叶交易服务中的检验条件、抽样、检验、评价鉴定、结果判定、报告结果和包装还原。 （二）主要内容确定依据 1、术语和定义 本标准中对“茶叶评价鉴定”、“仓味”、“闷味”、“劣异味”等术语进行了定义。部分定义参考了GB/T 14487中的内容并结合实际情况进行了修改。 2、检验条件 （1）检验环境 规定了茶叶检验的环境，包括检验室面积、室内色调、室内气味、室外噪声、室内采光、室内温度和湿度等。主要参照了GB/T 18797-2012的相关规定。 （2）检验器具 规定了茶叶交易服务中的检验器具，包括称量用具、还原茶叶包装用物料、辅助工具等，部分内容参考GH/T 1070和《东和内部图册(2000-2004)》的相关规定。 （3）检验人员 规定了茶叶检验人员的培训与考核以及行为规范要求，参考GB/T 23776-2018并根据实际情况制定。 3、抽样 规定了每件茶叶均需抽样，按GB/T 8302相关规定进行。 4、检验 （1）检验项目 规定茶叶的检验项目，包括真伪检验、重量检验、品相检验。 （2）检验内容 规定了茶叶各检验项目的检验内容，参照GB/T 23776并结合实际情况制定。 5、评价鉴定 规定了茶叶评价鉴定方法、评价人员、评价要求，根据实际情况制定。 6、结果判定 规定了茶叶检验和评价鉴定结果，根据实际情况制定。 7、报告结果 规定了报告结果出具要求，参照GB/T 27025-2019相关规定。 8、包装还原 规定了茶叶检验完毕后的包装还原要求，根据实际情况制定。