标准摘要
【适用范围】 本标准规定了刺梨系列产品刺梨果茶饮料的产品分类、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、刺梨汁或刺梨浓缩汁、速溶茶为主要原料，添加或不添加白砂糖、柠檬酸、DL-苹果酸、山梨酸钾、食用香精等辅料，经调配、过滤、杀菌、灌装、封盖等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨果茶饮料。 【主要技术内容】 项 目 指 标 检验方法 利乐包、PET瓶、玻璃瓶装 易拉罐 维生素C（以L(+)-抗坏血酸计），mg/100mL ≥50 GB 5009.86 pH值 3-5 GB 5009.237 铅(以Pb计) ，mg/L ≤0.2 GB 5009.12 茶多酚，mg/kg ≥150 GB/T 21733附录A 咖啡因a，mg/100kg ≥25 GB 5009.139 锡（Sn），mg/kg —— ≤150 GB 5009.16 锌、铜、铁总和 ，mg/L —— ≤20 GB 5009.13、GB 5009.14、GB 5009.90 微生物及致病菌限量 项 目 采样方案α及限量 检验方法 n c m M 菌落总数，CFU/mL 5 2 100 10000 GB 4789.2 大肠菌群，CFU/mL 5 2 1 10 GB 4789.3平板法 沙门氏菌，/25mL 5 0 0 - GB 4789.4 金黄色葡萄球菌，CFU/mL 5 1 100 1000 GB 4789.10第二法 霉菌，CFU/mL ≤20 GB 4789.15 酵母，CFU/mL ≤20 GB 4789.15