标准摘要
【适用范围】 本文件规定了刺梨原汁冻干精粉（固体饮料）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存。 本文件适用于刺梨原汁冻干精粉（固体饮料）的生产、检验及销售。 【主要技术内容】 理化指标 项 目 指 标 检验方法 维生素C(以L(+)-抗坏血酸计)/(mg/100g) ≥12000 GB 5009.86 超氧化物歧化酶（SOD）/(U/g) ≥8000 GB/T 5009.171 单宁/(g/100g) ≥10 NY/T 1600 水分/(g/100g) ≤7.0 GB 5009.3 铅（以Pb计）/(mg/kg) ≤1.0 GB 5009.12 微生物指标 项 目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数/(CFU/g) 5 2 1000 50000 GB 4789.2 大肠菌群/(CFU/g) 5 2 10 100 GB 4789.3中的平板计数法 沙门氏菌/(0/25g) 5 0 0 - GB 4789.4 霉菌/(CFU/g) ≤50 GB 4789.15 注：a样品的采样及处理按GB 4789.1执行