生态黔菜 糟辣猪杂汤锅

【主要技术内容】 5 检验规则 组批 同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。 抽样 从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1 份备查。 出厂检验 产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验项目包括感官、大肠菌群、净含量。 型式检验 型式检验项目为本文件 4.2 至 4.5 及标签的规定,每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行： a) 新产品投产时； b) 原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时； c) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时； d) 连续停产一年以上恢复生产时； e) 监督管理部门提出型式检验要求时。 判定 检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不 应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定 以复检结果为准。