标准摘要
【主要技术内容】 《安化黄精标准体系》是湖南省中医药和中西医结合学会发布的团体标准，旨在为安化黄精的规范化生产、加工与质量控制提供系统性技术依据。该体系以国家地理标志产品“安化黄精”为核心对象，针对产业实际需求，构建了覆盖“良种繁育—林下种植—采收加工—产品质量”全链条的11项标准。内容具体包括种子种苗分级、生态栽培、病虫害绿色防控、采收与产地初加工、九制传统工艺以及黄精生片、九制黄精、黄精茶等产品的质量要求。本标准体系注重实用性与科学性，通过明确各项技术参数、操作流程和质量指标，推动生产过程的标准化与可追溯，保障产品质量的稳定性与安全性。适用于安化黄精种植基地、加工企业、检验机构及流通环节，可为区域特色产业发展、品牌建设与市场规范提供统一且可操作的技术支撑。 （一）T/HAICWM 008.1 《安化黄精标准体系 第1部分：总则》 本标准是安化黄精全产业链标准体系的纲领性文件，明确了体系构建的总体原则、结构框架与管理机制。针对安化黄精产业发展中缺乏系统性技术规范的问题，本标准确立了“简便实用、产业需求、质量保证”三大原则，规定了标准体系的组成内容、子体系划分及命名规则，并提出了标准的实施推广与动态更新要求。本标准适用于安化黄精标准体系的编制与修订工作，为后续各环节具体标准的制定提供了统一依据，旨在通过标准化引领产业升级，提升“安化黄精”品牌整体竞争力。 （二）T/HAICWM 008.2 《安化黄精标准体系 第2部分：种子种苗质量分级》 优质的种源是保障安化黄精药材品质与产业可持续发展的基础。针对种苗市场缺乏统一质量评价标准的问题，本标准依据种子的外观形态、净度、发芽率、千粒重以及种苗的根茎长度、重量、芽头数等关键指标，将安化黄精种子和种苗（含种子苗与根茎苗）各划分为三个明确等级。本标准详细规定了各等级的指标要求、检验方法、判定规则及包装贮运要求，为种子种苗的生产、采购、检验与流通提供了清晰、可操作的技术依据，从源头把控安化黄精生产质量。 3. T/HAICWM 008.3 《安化黄精标准体系 第3部分：种苗繁育技术规程》 规范化的种苗繁育技术是获得优质种苗的关键环节。为解决繁育技术不一、苗质参差不齐的问题，本标准系统规定了安化黄精种子繁殖与根茎繁殖两种方式的完整技术流程。内容包括育苗地选择、种子处理与催芽、苗床准备、播种、苗期水肥管理、病虫害防控及种苗出圃等具体操作要求。本标准适用于各类育苗生产场景，旨在通过统一技术操作，提高种苗成活率与整齐度，为规模化、标准化种植提供健壮、合格的种苗保障。 4. T/HAICWM 008.4 《安化黄精标准体系 第4部分：林下栽培技术规程》 林下栽培是安化黄精生态种植的核心模式。为规范林下种植过程，保障药材道地性与生态和谐，本标准对栽培全周期作出了详细规定。内容包括适宜林地的选择（海拔、郁闭度、土壤等）、整地消毒、种植密度与方法、生长期间的除草、水肥、空间与覆盖管理，以及清园和档案记录等。本标准聚焦于利用森林环境实现黄精的仿野生生长，通过规范化的田间管理，旨在实现生态环境保护与药材优质生产的双重目标。 5. T/HAICWM 008.5 《安化黄精标准体系 第5部分：病虫草害综合生态防控技术规程》 实施绿色防控是保障安化黄精质量安全与生态环境的重要措施。针对生产中的主要病虫草害，本标准确立了“预防为主，综合防控”的原则，构建了以农业防控为基础，物理防治和生物防治为重点的生态防控体系。具体规定了包括前作选择、土壤消毒、种茎处理、灯光色板诱杀、天敌利用、生物制剂使用以及覆盖控草、人工除草等一整套技术方法。本标准旨在最大限度地减少化学农药使用，降低农残风险，保护林下生物多样性，促进黄精产业的可持续发展。 6. T/HAICWM 008.6 《安化黄精标准体系 第6部分：采收与产地初加工技术规程》 科学的采收与初加工是锁住安化黄精原料品质、决定后续加工品质量的关键工序。本标准明确了采收年限、时间及方法，并重点规定了产地初加工的核心工艺流程。核心内容包括鲜货分类、传统的“日晒夜露”与现代烘干工艺的交替进行、以及关键的“脱毛揉糖”工艺，旨在通过反复的干燥与揉搓，使黄精达到肉质饱满、晶莹通透的特定品质。本标准规范了从采挖到形成初加工原料的全过程，为后续的深加工提供了优质、稳定的物料基础。 7. T/HAICWM 008.7 《安化黄精标准体系 第7部分：九制加工技术规程》 “九制黄精”是安化黄精最具特色的深加工产品，其品质取决于传统的“九蒸九制”炮制工艺。为规范这一复杂工艺，确保产品药效与风味，本标准详细规定了九制加工的技术要求。内容包括加工场地要求、原料选择、以及“蒸制”与“烘（晒）”反复交替的核心工艺参数（如温度、时间、次数）、切制规格等。本标准通过将传统经验转化为可控、可重复的现代加工参数，保障了九制黄精产品质量的稳定性与一致性，适用于专业化加工生产。 8. T/HAICWM 008.8 《安化黄精标准体系 第8部分：药材商品规格等级》 建立统一的商品规格等级标准是规范市场交易、实现优质优价的前提。本标准根据市场流通实际，将安化黄精药材划分为一等、二等、统货三个等级。分级依据综合了传统的外观性状指标（如每公斤头数、单重、直径）和现代的内在质量指标（黄精多糖含量），并规定了各等级需共同满足的基源、性状及药典基本质量要求。本标准为安化黄精药材的生产、收购、销售及质量检验提供了明确的评判尺度，有助于维护市场秩序，保护生产者与消费者利益。 9. T/HAICWM 008.9 《安化黄精标准体系 第9部分：黄精生片》 黄精生片是安化黄精的初级加工食品形态。为保障其作为食品原料或直接食用产品的安全与品质，本标准参照干制蔬菜的相关要求，对其质量作出了全面规定。内容涵盖原料要求、感官特性（色泽、形态、滋味）、理化指标（水分、灰分、浸出物、多糖含量）、以及二氧化硫、污染物、农药残留等安全限量。本标准为黄精生片的生产、检验与流通设立了清晰的质量门槛，旨在推动这一产品形态的规范化、商品化发展。 10. T/HAICWM 008.10 《安化黄精标准体系 第10部分：九制黄精》 九制黄精是直接食用的高附加值产品，其质量安全要求更为严格。本标准参照蜜饯类食品的相关规定，对九制黄精成品的各项指标作出了详细要求。除感官、理化指标（水分、灰分、浸出物）外，重点规定了微生物限量（菌落总数、大肠菌群、霉菌等）、污染物限量及农药残留限量。本标准将传统炮制工艺与现代食品安全标准相结合，确保了九制黄精在保持传统药食同源特色的同时，符合国家食品安全法规，适用于其工业化生产与市场监督。 11. T/HAICWM 008.11 《安化黄精标准体系 第11部分：黄精茶》 黄精茶是适应现代消费习惯的便捷饮用产品。为规范其品质，本标准参照代用茶的相关要求，对以安化黄精为原料制成的茶产品作出了技术规定。内容包括产品感官要求（干茶与茶汤）、理化指标（水分、灰分、浸出物），以及二氧化硫、铅、砷、镉等污染物限量。本标准特别强调了浸出物含量，以确保产品的冲泡效果与功效物质溶出。适用于黄精茶的生产与检验，旨在推动这一新兴产品形态的健康发展，拓宽安化黄精的应用市场。