应城汤池甲鱼初加工生产规范

【适用范围】 本文件适用于应城汤池甲鱼的初加工生产管理。 【主要技术内容】 本文件规定了应城汤池甲鱼初加工的生产工艺流程、加工场地、生产加工过程卫生管理、原料要求、加工工艺、人员及培训、记录和文件管理等要求。