T/HBFIA 0042—2024 现行

药膳预制菜肴 汤类通用要求

标准摘要

【主要技术内容】 本文件规定了汤类药膳预制菜肴的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。

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