标准摘要
【主要技术内容】 本文件规定了动物源性食品中52种β-内酰胺类药物残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于鸡肉、鸡蛋、牛奶和鱼肉及其制品中比阿培南、头孢替安、阿莫西林、头孢吡肟、多尼培南、头孢唑兰、头孢布烯、阿扑西林、头孢匹林、头孢他啶、美罗培南、头孢地尼、氨苄西林、头孢氨苄、头孢匹罗、头孢唑肟、头孢拉定、西司他丁、头孢他美、头孢克肟、美西林、头孢噻肟、头孢特仑新戊酯、头孢曲松、法罗培南、头孢甲肟、头孢丙烯、头孢呋辛、头孢唑啉、头孢硫脒、头孢地嗪、替卡西林、头孢匹胺、头孢孟多钠、羧苄西林、头孢哌酮、头孢噻呋、青霉素G、甲氧西林、头孢呋辛酯、阿洛西林、头孢泊肟酯、哌拉西林、美洛西林、头孢他美酯、双氯西林、氟氯西林、氯唑西林、苯唑西林、萘夫西林、青霉素Ⅴ、头孢羟氨苄52种β-内酰胺类药物残留量的测定，其它动物源性食品经验证后可参照执行。