珠形红茶机械化加工技术规程

【适用范围】 本文件适用于湖北省行政区域内生产的机制珠形红茶。 【主要技术内容】 本文件规定了珠形红茶的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工技术、产品包装、标签、贮藏及质量控制。