远安黄茶-工艺黄茶加工技术规程

【适用范围】 本文件适用于湖北省远安县境内特定区域茶树鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻或理条、闷黄、干燥等特定工艺加工而成的黄茶产品。 【主要技术内容】 本文件规定了远安黄茶-工艺黄茶的术语和定义、鲜叶原料、加工基本条件、加工工艺流程、加工工艺技术等。