标准摘要
【主要技术内容】 本文件规定了五指山蚂蚁鸡的产地及品种特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能、等级评定及测定方法。 本文件适用于五指山蚂蚁鸡品种。 产地及品种特性 五指山蚂蚁鸡产于海南省五指山市，属肉蛋兼用型地方鸡品种，肉质紧实，蛋白含量高，皮下脂肪含量低，适应性与抗逆性强，有就巢性等特点。 体型外貌 5.1 五指山蚂蚁鸡体型较小，单冠5～7个齿，肉髯和鸡冠呈红色，耳叶为白色。 5.2 公鸡具有鸡距，羽毛呈花色，颈部与鞍羽毛黑白相间有“雪里炭”或灰白色镶黑黄边，主、副翼羽红黑色带白或亮绿色，尾羽呈黑色，且带有亮绿色的金属光泽，脚为黄色。 5.3 母鸡羽毛有深麻、棕黑麻和灰白麻，部分颈部有黑白相间环状羽毛带，脚为黄色。 5.4 成年公鸡、母鸡图片见附录A。 6 体重和体尺 7 生产性能 8 等级评定 8.1 评定方法 8.1.1 评定范围 凡外貌特征符合品种要求，发育正常，来源清楚，三级以上（含三级）种鸡繁殖的后代，均可参加评定。 8.1.2 评定时间 种蛋和种雏评定，在收集种蛋和出雏时进行，种鸡评定分别在150日龄和300日龄进行。 8.1.3 评定标准 150日龄在体型外貌符合品种要求的前提下，公鸡根据体重和雄性特征进行评定；母鸡根据体重进行评定。300日龄公鸡根据体重和雄性特征进行评定；母鸡以体重为主，参考蛋重和产蛋数量进行综合评定。 8.2 种鸡等级标准 8.3 种蛋及种雏标准 9 测定方法 按照NY/T 823的规定执行。