《嘉禾县三味辣椒富硒栽培技术规程》

【主要技术内容】 3.1 富硒辣椒 利用嘉禾县富硒土壤资源或者生物资源，生产的含有微量元素硒的鲜辣椒，通过生长过程自然富集硒或借助硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含硒元素且可食用部分中的总硒含量（以干重计）达到15μg/100g~40μg/100g,且有机硒含量占总硒含量的百分比≥80%。 3.2 富硒土壤 含有丰富天然硒元素，土壤硒元素含量不小于0.4mg/k,且有害重金属元素含量低于农用地土壤污染风险筛选值的土壤。 3.3 富硒栽培 利用植物的生长发育机能，应用富硒土壤或硒生物营养强化等技术，人工培育以取得富硒辣椒的栽培方法。 4 产地环境 种植区域土壤由板页岩母质发育而成，为富硒土壤，且土壤质量应符合GB 15618的要求，大气环境应符合GB 3095的要求，灌溉水应符合GB 5084的要求。 5 生产技术 5.1 品种选择 根据生产需求选用适于嘉禾县种植的优良品种，集香、辣、甜三味于一身，其椒身部分辣味强盛，椒蒂部分辣而带水果香，椒嘴部分味甘甜的特点，宜选小羊角椒、鸡心椒、大羊角椒、艳红椒，朝天椒，种子质量符合 GB/T 16715.3的规定。 5.2 辣椒田间栽培管理 播种、壮苗培育、分苗、适时移栽、合理密植等技术可参照嘉禾县当地田间培管技术实施。 5.3 水肥管理 定植初期,定植后7d～10d追施提苗肥，进行尿素融水进行灌根，追施量60kg/hm2～90kg/hm2;结果初期,追施尿素120kg/hm2～150kg/hm2;结果盛期,叶面适量喷施硼、钙、镁等中微量元素，并根施硫酸钾90kg/hm2～120kg/hm2，尿素60kg/hm2～90kg/hm2，一般追施3次～4次，间隔时间为20d～25d。注意雨季及时排 5.4 科学施硒 5.4.1 施用原则 当土壤天然含硒量＜0.8 mg/kg，可通过人工技术科学补硒。 5.4.2 硒营养剂选择 选择经国家登记的含硒植物营养剂或含硒土壤调理剂。总硒含量≥4800mg/kg，有机硒占比≥85%。 5.3.4 施用方法 5.3.4.1 施用时期 盛花期，第3批辣椒采摘之后各施1次。 5.3.4.2 盛花期施硒 每60kg清水中添加含硒植物营养剂100g（实际加入剂量换算按照4800mg/kg换算），充分溶解搅匀，并加入10ml有机硅，在盛花期施硒溶液675kg/hm2～900kg/hm2施1次，选择在晴天、阴天，避露水细雾进行叶面喷施，均匀喷布在叶背，表面，以喷湿不见滴水为宜。 5.3.4.3 第3批辣椒采摘之后施硒 每100kg清水中添加含硒植物营养剂100g（实际加入剂量换算按照4800mg/kg换算），充分溶解搅匀，在第3批辣椒采摘之后进行灌根1次，根施量含硒溶液4500kg/hm2～6000kg/hm2。