《嘉禾县菜心富硒栽培技术规程》

【主要技术内容】 3.1 富硒土壤 含有丰富天然硒元素，土壤硒元素含量不小于0.4mg/kg,且有害重金属元素含量低于农用地土壤污染风险筛选值的土壤。 3.2 富硒菜心 利用嘉禾县富硒土壤资源或者生物资源生产的含有微量元素硒的菜心，通过生长过程自然富集硒或借助硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含硒元素且可食用部分中的总硒含量（以干重计）达到15μg/100g~40μg/100g，且有机硒含量占总硒含量的百分比≥80%。 4 产地环境 土壤质量应符合NY/T 391的要求，大气环境应符合GB 3095的要求，灌溉水应符合 GB 5084的要求。 5 生产技术 5.1 品种选择 根据生产需求选用适于嘉禾县种植的富集硒能力强的广东增城菜心和梧州迟菜心品种，种子质量应符合GB 16715.2的规定。 5.2 田间培管 参照嘉禾县当地菜心栽培管理技术实施。 5.3 肥料施用 根椐土壤和菜心生长状况进行配方施肥，应施足基肥，及时追肥，勤施薄施，切勿偏施氮肥。施肥应符合NY/T 394、NY/T 525和NY/T 496的规定。 5.3.1 有机肥施用 有机肥指符合NY 525质量要求的肥料，重金属的限量指标应符合NY 525的要求。移栽前结合翻地作基肥施用，结合旋地一次性施入。施用量以7.5t/hm2~15t/hm2为宜。 5.3.2 无机肥施用 大田直播结合中耕和定苗后追施第1次无机复合肥（N:P:K比例为15:15:15），菜心抽薹前可根据生长情况追施第2次无机复合肥。 5.4 硒营养剂施用 5.4.1 施用原则 当土壤天然含硒量<0.8mg/kg时，可通过人工技术补硒。 5.4.2 硒营养剂选择 选择经国家登记的含硒土壤调理剂。 5.4.3 施用方式 根部施硒。结合有机肥施用方法(见5.3.1)，参照含硒土壤调理剂产品施用说明，将含硒土壤调理剂与有机肥充分混匀，在移栽前结合翻地作基肥施用，结合旋地一次性施入。