《嘉禾县生猪富硒养殖技术规程》

【主要技术内容】 3.1 富硒生猪 通过硒生物营养强化技术使其在饲养的过程中摄入适量硒元素，而非宰杀后后期添加硒元素，猪肉硒含量达到15μg/100g～40ugμg/100g。 3.2 富硒饲养 通过对生猪外源补硒饲养，使猪肉达到富硒的标准。 3.3 富硒饲料 使用天然富硒原料或添加符合GB 7300.302、GB 13078与NY/T 471限定的亚硒酸钠及富硒酵母生产得到的硒元素含量较为丰富的动物饲料。 4 猪场环境 4.1 场址选择 猪场应选择在交通便利，水源充足，地势平坦，背风向阳的开阔地段，应符GB/T17824.1标准要求。 4.2 水源质量 养猪生产用水应有可靠的保证。 4.3 空气质量 猪场周围大气质量应符合GB 3095的要求。 4.4 规划布局 应符合GB/T 17824.1标准要求。 4.5 猪舍要求 保持自然、舒适并便于活动，减少对猪的伤害，温度、湿度适宜，通风良好。舍内设施应符合GB/T 17824.1的要求。 5 环境卫生监测 5.1 消毒 5.1.1 门口消毒 猪场大门口处消毒池应长6m，与门同宽，深0.2m～0.25m，生产区门口设更衣换鞋、消毒室或淋浴室，猪舍入口处设1m的消毒池。 5.1.2 定期消毒 每月用10%～20%石灰乳或3%～5%漂白粉液对圈舍消毒一次，每年春秋两季各对猪场环境清扫，并用2%～5%来苏尔或1%～3%氢氧化钠液喷洒消毒一次。 5.1.3 用具消毒 应对饲养器械如保温箱、补料槽、饲料车、料箱等进行每天消毒1次；防治器械、配种器械应在使用前彻底消毒。 5.1.4 人员消毒 工作人员进入生产区净道和猪舍要经过洗澡、更衣和紫外线消毒，严格控制外来人员进入生产区，必须时要洗澡、更换场区工作服和鞋，并遵守场区防疫制度，按指定路线行走。 5.2 温度 仔猪适宜温度：1—3日龄32℃～30℃，4—7日龄30℃～28℃，8—30日龄25℃～22℃，31—45日龄，22℃～20℃。育肥猪体重15㎏～50㎏25℃～20℃，体重50㎏～100㎏20℃～18℃。 5.3 湿度 适宜湿度75%左右。 5.4 噪声 不高于50dB～60dB。 5.5 气流 夏季加强通风，冬季风速0.2m/s～0.5m/s之间。 5.6 光照 仔猪每天光照时间(含自然光照)14h～18h，光照强度50lx。肥猪可完全采用自然光照，无窗舍人工光照时间每天8h～10h，照度30lx。 5.7 水质 水质应每年检测3次。 5.8 有害气体 猪舍有害气体日平均值氨气浓度≤25㎎/m3，硫化氢≤10㎎/m3，二氧化碳≤1500㎎/m3，恶臭70倍稀释。 5.9 粉尘 应尽量减少空气中粉尘，注意空气消毒，改善空气环境。可吸入颗粒物日平均值（标准 状态）≤1。 6 饲养管理 6.1 断奶仔猪 6.1.1 仔猪 24～28日龄断奶。仔猪断奶后维持在原栏饲养 8d～10d，喂原乳猪料，逐步进行饲料、饲养制度和环境过渡。 6.1.2 断奶第1周日喂料量以够吃到下次喂料前为度，少喂勤添。第 2、3 周日喂料次数逐步减至 3～4次，应注意控制料量，防止补偿性过食。 6.2.3 转群：仔猪体重一般达16kg时，方可转入生长育肥猪舍。 6.2 生长育肥猪 6.2.1 分栏饲养 按体重大小、强弱、公母分栏饲养，每栏 10-15头，每头占栏面积 1m2～1.5m2。 6.2.2 饲养方式 采用分段圈养和适度放养。 6.2.3 喂料 自由采食，饲喂量随体重增加而增加，日喂 3-4次，料型为湿料饲喂或干料饲喂。 6.2.4 温度管理 夏天做好防暑降温，冬天做好防寒保暖工作。夏天可采用遮阳、喷水降温，冬天可采用铺设垫草保暖。 6.3 去势 瘦肉型或杜长大外三元杂交瘦肉型育肥母猪可以不去势，育肥公猪在10日龄左右去势。 6.4 富硒饲养 6.4.1 饲喂时间 育肥期出栏前30d-45d开始，进行富硒饲养。 6.4.2 富硒原料 富硒益生菌，硒蛋白，硒代氨基酸，硒多糖原料，总硒含量≥4000mg/kg，有机硒占比≥85%。 富硒米糠原料总硒含量 ≥1mg/kg。有机硒占比≥90%。 6.4.3 富硒饲料配制 每100kg基础日粮中添加富硒益生菌，硒蛋白，硒代氨基酸，硒多糖原料（见6.4.2）20g（实际加入剂量换算按照4000mg/kg换算），添加方式采用逐级混合方式混入基础日粮，硒含量按GB/T 13883的要求检测。每100kg基础日粮中添加添加富硒米糠（见6.4.2）10kg（实际加入剂量换算按照10mg/kg换算），添加方式采用逐级混合方式混入基础日粮，硒含量按GB/T 13883的要求检测。 6.4.4 饲喂方法 推荐日喂次数2次-3次，日喂量为体重的3%～3.5%。