标准摘要
【适用范围】 本标准规定了餐饮企业、酒店餐厅复工经营新冠肺炎疫情防控工作的基本要求、人员管理、经营场所管理、经营设备管理、经营服务管理、食品安全管理、防控宣传管理。 本标准适用于餐饮企业、酒店餐厅复工经营新冠肺炎疫情的防控。 【主要技术内容】 1.范围 2.规范性引用文件 3.术语和定义 4.基本要求 5.人员管理 6.经营场所管理 7.经营设备管理 8.经营服务管理 9.食品安全管理 10.防控宣传管理 11.其他
英文名称Guidelines for the prevention and control of new coronavirus pneumonia in hospitalityenterprises