标准摘要
【适用范围】 本文件规定了公筷公勺使用的术语和定义、配置要求、使用要求、消毒卫生要求、宣传推广要求、管理要求、推广考核要求等。 本文件适用于各类餐饮服务单位、集体聚餐使用公筷公勺服务要求。家庭用餐使用公筷公勺可参照执行。 【主要技术内容】 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 配置要求 5 使用要求 6 消毒卫生要求 7 宣传推广要求 8 管理要求 9 推广考核要求
英文名称Specifications for public serving chopsticks and serving spoons