T/HNRGXH 003—2024 现行

肉鸽屠宰加工技术规程

标准摘要

【主要技术内容】 本文件规定了肉鸽屠宰加工的术语和定义、屠宰场所、人员要求、宰前要求、屠宰要求、卫生管理、废弃物处理、档案记录的技术要求。
英文名称Technical code of practice for broiler pigeon slaughtering

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