湘南脐橙 包装与运输规范

【适用范围】 本文件规定了湘南脐橙包装与运输的基本要求、过程要求、标识、运输、档案与管理等技术要求。 本文件适用于湘南脐橙的包装与运输。 【主要技术内容】 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 湘南脐橙 xiangnan navel orange 湘南脐橙是指种植在东经110°至114°、北纬25°至26.5°之间的永州、郴州、邵阳、怀化、衡阳、株洲等地市的脐橙果品；品种以中熟品种纽荷尔为主、涵盖早晚熟脐橙品种；可溶性固形物≥11%，具有“红洁、鲜甜、芳香”等区别于其他产区品质特征的脐橙果品。 4 基本要求 4.1 环境 包装场地应通风、防潮、防雨、防晒，干净整洁；卫生条件应符合GB 14881的规定。 4.2 质量 鲜果质量应符合T/XGJXH 0002的规定。 4.3 容器 包装容器应坚固耐用，干燥无异味，内部表面平滑，并有合适的通气孔。 包装材料及制备标志应无毒性，瓦楞纸箱包装应符合GB/T 6543的规定，周转箱包装应符合GB/T 5737的规定。预包装应符合GB 7718的规定。包装添加剂应符合GB 9685的规定。 包装容器应具备一定的强度，能承受： a)码堆时来自上方容器的压力； b)贮藏、运输和搬运过程中的挤压和震动； c)预冷、运输和贮藏过程中的高湿。 4.4 支撑和衬垫 应洁净、无毒、无害，符合GB 13607的规定。 4.5 标签 标签允许使用纸、印记等提供贸易规格信息的材料，印刷和标记使用的油墨和胶水应无毒、无害。粘贴在单个脐橙上的标签，应保证去除时既不会留下胶水痕迹，也不会导致果皮缺陷,符合NY/T 1778的规定。 5 过程要求 5.1 人员 包装人员应身体健康、保持个人卫生。 5.2 操作 包装过程应当使用无毒、清洁的工具，轻拿轻放，避免造成果品损伤。 5.3 成品包装 5.3.1 每个包装的内容物应一致，即同一产地、同一品种、同一等级、统一规格和统一成熟度的脐橙。 5.3.2 包装中内容物的可见部分应代表整个包装中脐橙的特征和特性。 5.3.3 包装内不得有异物。 6 标识 6.1 基本要求 6.1.1 标识的内容，应符合国家法律、法规的规定，并符合脐橙产品的相关标准。 6.1.2 标识应标注在脐橙包装上及产品检验合格证上。 6.1.3 标识的内容应清晰、醒目、持久、通俗易懂。 6.1.4 应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确。 6.1.5 可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。 6.1.6 统一标示内容的文字、符号、数字的高度不得小干1.8 mm。 6.1.7 绿色食品标签应符合 GB 7718 的规定。 6.2 强制标示内容 强制标识内容包括： a) 产品名称； b) 等级和规格； c) 净含量； d) 日期； e) 生产者与产地； f) 生产合格证号； g) 监制单位及电话和二维码等信息。 6.3 非强制标示内容 6.3.1 生产者可加贴以自身名义依法获得认证的其他标志。如绿色食品、有机食品、地理标志产品专用标志、注册商标等。 6.3.2 包装箱内可附宣传彩页，彩页载明“湘南脐橙”的简介、食用方法、储藏方法、历史文化等内容。 6.4 图示标志 应符合GB/T 191的规定。 7 运输 7.1 出库 出库时的鲜果应保持其固有的风味和新鲜度。 7.2 装卸 轻拿轻放，码垛整齐，高度适度，固定牢固。 7.3 运输 运输过程不应混装。车内温度控制范围为4℃～25℃。远距离运输时，应注意通风换气，长时间冷藏的果实，宜采用冷链运输。 8 档案与管理 产品包装运输过程中的记录应建档保存，其内容包括但不限于：包装供应商、采购时间、使用时间、出库时间、运输起止位置、运输条件等。档案保存期三年以上。