崀山脐橙 溯源信息采集规范

【适用范围】 本文件规定了崀山脐橙溯源信息采集的基本要求、采集方法、采集内容、档案管理等内容。 本文件适用于崀山脐橙溯源信息的采集。 【主要技术内容】 3 术语和定义 NY/T 1761界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 崀山脐橙 langshan navel orange 崀山脐橙是指种植在东经110°18’至110°28’、北纬26°15’至26°50’之间的新宁县生产的早、中熟脐橙果品；品种以崀丰脐橙、纽荷尔脐橙、卡拉卡拉红肉脐橙、福本脐橙为主；可溶性固形物≥11.5%，具有“橙红、光洁、味浓、芳香、耐贮”等区别于其他产区品质特征的脐橙果品。 4 基本要求 4.1 合法 采集的溯源信息应符合法律、法规、规章及有关规定。 4.2 及时 溯源信息采集应讲求时效，及时进行采集。 4.3 准确 溯源信息采集的方法应正确，采集内容应真实、准确。 4.4 完整 溯源信息采集内容应全面、完整。 4.5 专业 溯源信息采集人员应具备相关专业知识和能力，溯源信息采集的管理人员应对所记录的信息负责审核和处理。 5 采集方法 以人工采集为主，信息采集人员负责录入每个方面应当记录的数据。 6 采集内容 6.1 主体信息 6.1.1 基本信息 包括但不限于：主体名称、统一社会信用代码、法人姓名、法人联系电话、所属行业、主体类别、主体类型、注册资金、详细地址、质量负责人、质量负责人电话、企业级别、营业期限、主要产品、认证类型、企业简介等。见附录A。 6.1.2 荣誉资质 包括但不限于：资质类型、资质名称、资质编号等。见附录B。 6.1.3 基地管理信息 包括但不限于：基地名称、生产规模、负责人、负责人电话、详细地址、基地简介等。见附录C。 6.1.4 基地区域信息 包括但不限于：基地名称、区域编号、区域名称等。见附录D。 6.1.5 基地区域区块信息 包括但不限于：基地名称、区域编号、区域名称、区块编号、区块名称、区块面积等。见附录E。 6.1.6 基地人员管理信息 包括但不限于：姓名、性别 、年龄、联系电话、身份证号码、职务、所属基地等。见附录F。 6.2 产品信息 包括但不限于：产品编号、产品名称、商标名称、是否为身份证产品、认证类型、关联基地、产品简介等。见附录G。 6.3 农资信息 6.3.1 投入品信息 包括但不限于：投入品类型、投入品名称、经销商名称、单位规格等。见附录H。 6.3.2 投入品库存管理信息 包括但不限于：入库批次、投入品类型、投入品名称、生产日期、保质期、数量、单价、规格、总价、供应商名称、签收人等。见附录I。 6.3.3 农资供应商信息 包括但不限于：供应商编号、供应商名称、统一社会信用代码、法人、联系电话、联系地址、经营类型、资质证书名称、资质证书编号等。见附录J。 6.4 生产信息 6.4.1 种植信息 包括但不限于：主栽品种、基地名称、区域名称、面积、执行人、种植日期、操作人、地形、经度、纬度、海拔、建园时间、土壤类型、种植密度、树龄、道路、水利、控草情况等。见附录K。 6.4.2 施肥信息 包括但不限于：产品名称、基地名称、区域名称、面积、执行人、施肥日期、操作人及肥料的名称、单位规格、库存量、使用量等。见附录L。 6.4.3 用药信息 包括但不限于：产品名称、基地名称、区域名称、面积、执行人、操作人及药品的名称、单位规格、库存量、使用量、用药期间隔等。见附录M。 6.4.4 采收信息 包括但不限于：产品名称、基地名称、区域名称、面积、执行人、采收量、采收日期、操作人等。见附录N。 6.4.5 气候信息 包括但不限于：年均气温、1月平均温度、≥10℃的年积温、年日照时数、年降雨量、无霜期、果实成熟期昼夜温差等。见附录O。 6.5 商品化处理信息 6.5.1 企业信息 包括但不限于：名称、类别、地址、统一社会信用代码、法定代表人、注册资本、营业期限、经营范围、登记机关等。见附录P。 6.5.2 投入品信息 包括但不限于：清洁剂、消毒剂、保鲜剂、防腐剂的品牌、生产商和供应商等。见附录Q。 6.5.3 处理过程信息 包括但不限于：果品来源、处理日期、处理方式、处理用原料、处理量、处理环境等。见附录R。 6.6 贮藏信息 包括但不限于：果品来源，贮藏地点、方式、数量、温度、湿度、开始时间、结束时间、操作人等。见附录S。 6.7 包装信息 包括但不限于：包装时间、包装规格、包装数量、产品等级、操作人等。见附录T。 6.8 运输信息 包括但不限于：果品来源、收货企业、包装方式、运输量、运输起止地点、运输工具等。见附录U。 6.9 销售信息 包括但不限于：供应方信息、需求方信息、交易信息等。见附录V。 7 档案管理 溯源信息应建档管理，保留2年以上；及时上传至“国家农产品质量安全追溯管理信息平台湖南省应用系统”。