固始鹅块质量标准

【主要技术内容】 本文件规定了固始鹅块的分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装标签等。 本文件标准适用于速冻非即食固始鹅块，食用时如为组合装需将鹅肉、鹅油料、鹅汤先充分解冻后混合、煮沸后食用；如为混合装需将产品充分解冻、煮沸后食用。