热鲜牛肉熟制品

【主要技术内容】 本文件规定了热鲜牛肉熟制品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于以热鲜牛肉或热鲜牛副产品为原料制备的热鲜牛肉熟制品。