T/HSKX 007—2024 现行

风干鸡加工技术规程

标准摘要

【主要技术内容】 本标准规定了风干鸡制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程、包装、金属探测、入库储藏、运输条件、质量管理、记录等要求。
英文名称Technical Code of Practice for Air Dried Chicken

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