口感番茄设施生产操作工序

【适用范围】 口感番茄设施生产操作工序规定了设施栽培模式所要求的基础条件、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等栽培管理技术要求。适用于河北番茄主产区设施棚室口感番茄土壤栽培生产种植实际操作。 【主要技术内容】 4 产地环境 产地环境应符合NY/T 391 绿色食品规定，园区土壤肥沃、土质疏松、富硒富钼、保水保肥力强，旱能浇、涝能排、土壤pH值在7.5以下，茬口与甜瓜或茄果类蔬菜的地块春秋茬栽培。 5 种植方式 大、中、小塑料拱棚和日光温室等3种设施。 6 品种选择 根据春秋栽培模式的需要，因地制宜选择果菜两用高产中大果形口感番茄，如；吉诺比利、沙田一号、好柿来、中型口感番茄；抗病毒、抗重茬、抗逆性强、口感适宜市场认可度价值高等特点的甜脆脆一号、二号、京彩6号、8号等高端番茄品种。 7.口感番茄设施生产操作工序 第一道工序 穴盘基质育苗 选用72孔苗盘、夏季选用128孔苗盘。 第二道工序 基质配置 按体积计算，草炭：蛭石2：1，或草炭：冬春季配制基质时，每立方米加入平衡复合肥2千克。夏季配制基质每立方米加入平衡复合肥1~1.5公斤， 第三道工序 种子处理 播种前检测发芽率，选择发芽率大于90％以上的籽粒饱满、发芽整齐一致的种子。秋季茬口种子必须用10％磷酸三钠处理15~20分钟杀灭种子带毒风险。 第四道工序 原生育苗基质与生物菌药配置 每一立方基质加入200克10亿个/克枯草芽孢杆菌NCD-2生物杀菌剂。 第五道工序 播种 清水将基质喷透，机器播种，注意技师挑拣穴播重粒或补充空穴种子。播种深度大约1厘米，播后覆盖蛭石，喷洒6.25%咯菌睛·精甲霜灵封闭苗盘，冬季苗盘上加盖一层地膜保水保温，夏季不盖膜，但要及时喷水。 第六道工序 淋水洇湿 自动机器喷淋。 第七道工序 育苗温湿度管理 出苗后白天气温保持在25℃左右，夜温16℃~18℃为宜。温室夜温偏低（低于10度）时，可采用地热线或热风机加温 第八道工序 苗期病害防控 二叶一心时淋根施入咯菌睛·精甲霜灵锰锌+螯合氨基酸600倍液即（阿亮益）套餐。 第九道工序 番茄嫁接 针对根结线虫病、枯萎病、青枯病，砧木嫁接，劈接法进行嫁接。 第十道工序 嫁接苗管理 盖上薄膜保湿。保持95%以上的空气湿度。温度白天20~26℃，夜间16~20℃。 第十一道工序 设施棚本田施肥 每亩施有机肥4000~5000公斤，基肥加15公斤平衡肥、过磷酸钙100公斤，中微量元素（昆卡）1公斤。 第十二道工序 整地 底肥中的有机肥铺施于地面，然后机翻混匀后搂平地面。作垄后开沟将底肥中的化肥施入沟中。 第十三道工序 作垄 高垄种植，垄高20厘米，宽40厘米。行距100厘米，株距33~40厘米。定植前7~10天将垄作好等待定植。 第十四道工序 定植高度 位置要高于栽培畦土表面1公分距离。 第十五道工序 定植密度 冬春季密度2200~2400株/亩；秋季密度2200~2600株/亩不等。 第十六道工序 带蕾定植 采用5~6片叶的小龄苗定植缓苗快，垄上按33~40cm的株距挖穴，穴深10~12cm，株距30cm。 第十七道工序 定植后温度管理 温度可控制高一些，缓苗快。白天可达32~35℃。缓苗后白天温度控制在20~25℃，夜间15~18℃。 第十八道工序 开花结果温度 白天温度20~30℃，夜间15℃左右。 第十九道工序 水分管理 滴灌浇足定植水，35方/亩左右，到第一穗果核桃大小时再第二次滴水。 第二十道工序 保健性绿色防控 采用嘧菌酯100毫升+噻唑锌500毫升+氨基酸（阿速勃根）500毫升/亩，随滴灌水肥菌药一体化分层进行或灌根施用。 第二十一道工序 施肥 缓苗肥；根萌 5公斤随水进行。 第二十二道工序 施肥 幼果膨大起身肥，腐殖酸（普利纳）5升+水溶肥高钾10公斤.滴灌。 第二十三道工序 植株调整 采用单干整枝法，每株只留1个主干，把所有侧枝都陆续摘除掰掉。 第二十四道工序 吊蔓 生产采用吊蔓的方式，各行上部拉上铁丝，尼龙线吊在铁丝上。 第二十五道工序 熊蜂授粉 将熊蜂蜂箱放置地面，用砖垫高10公分。初夏冷棚模式高温时节，下挖50公分地坑放置小型水缸将蜂箱放置其中，保正熊蜂生存活性。 第二十六道工序 打杈 除主干和换头后的主侧枝外，其余的侧枝和赘芽都要掰除去掉。 第二十七道工序 第二次施肥 第二穗幼果起身肥，每亩追施腐殖酸（普利纳）9升+水溶肥10：5：40高钾水溶肥10~12公斤。 第二十八道工序 施肥 第三、四次施肥，水溶肥10：5：40水溶肥10~12公斤+阿耶多5公斤（1桶）。 第五次施肥，阿耶多三升+水溶肥10：5：40高钾水溶肥8~10公斤。 第二十九道工序 保健性绿色防控 第二次防控：定植50天后，用嘧菌酯200毫升+噻唑锌1000毫升+氨基酸（阿速勃根）1000毫升/亩，随滴灌水肥菌药一体化分层进行或灌根施用。 第三十道工序 摘心 打顶时机由时节以及品种生长类型所决定。一般留5~6穗花序后摘心，在最后一穗花序充分开花座果后，留取花穗以上3~4片叶子，其余摘心打顶。 第三十一道工序 去叶 越冬栽培的要考虑进行局部打叶增加光照。对已收获的下部果实周围的枝叶要及时全部打掉。 第三十二道工序 疏花疏果 大果型品种一般第一穗果留3~4个，以上各穗留4~5个；中果型品种第一穗果留4~5个。 第三十三道工序 控水 完成最后施肥后，核心产量形成后进入控水控肥阶段，以便增加口感番茄甜度和风味。 第三十四道工序 采样送检 采摘有代表性的果实送检测中心检测。 第三十五道工序 落蔓 越冬一大茬多穗的长季节番茄需要落蔓，将底部茎有序地盘绕在根部。 第三十六道工序 采收分拣 根据口感番茄品种特性和订单进行分类，按照客商要求等级分拣，采用微红、半红、全红果实等级包装。 第三十七道工序 贴上商标和品牌标贴。 第三十八道工序 包装上市。