标准摘要
【适用范围】 1 范围 本标准规定了茶园有机肥料的术语和定义、质量及安全要求、安全施用原则、质量风险评估、安全施用技术。 本标准适用于我国各主要产茶区的有机肥料施用。 【主要技术内容】 3 术语和定义 下述术语和定义适用于本文件 3.1 自制有机肥料 指在农村中收集、积造和栽种的各种自制有机肥料。具体包括堆肥、沤肥、厩肥、沼渣和沼液等。 4 有机肥料种类与质量控制 4.1 商品有机肥料的质量及安全要求 商品有机肥料的质量指标及安全指标须符合NY/T 525和GB 38400的技术要求。 4.2 生物有机肥料的质量及安全要求 生物有机肥料质量指标、微生物指标及安全指标须符合NY 884和GB 38400的技术要求。 4.3 自制有机肥料的质量及安全要求 自制有机肥料质量指标须符合GB/T 25246、 NY/T 3442和GB 38400的技术要求及质量要求，达到无害化处理要求。 5. 有机肥料安全施用原则 坚持安全施用原则：有机肥料须充分发酵腐熟，以达到无害化处理的要求，严格控制重金属、抗生素、农药残留等有毒有害物质含量，避免对茶树、土壤及生态环境产生不良影响。 坚持长期施用原则：充分利用各种有机肥资源，坚持长期施用有机肥料，维持、提高茶园土壤肥力，改善茶园土壤对茶树的养分供应能力。 坚持有机无机结合施用原则：对于非有机生产茶园，宜实行有机肥料与无机化肥配施，长效短效互补，以满足茶树不同生育时期的生长需要。 坚持因土施用原则：宜依据茶园土壤的理化性状确定有机肥料的施用种类和施用量。 6. 有机肥料质量风险评估 6.1 有机肥料的腐熟度评估 须对有机肥料的腐熟度进行风险评估。其评估参数见表1。 表1 有机肥料腐熟度衡量指标 项目 指标 检测方法 酸碱度 5.5-8.5 按照NY/T 525 附录E规定执行 种子发芽指数（GI），% ≥70 按照NY/T 525 附录F规定执行 机械杂质的质量分数，% ≤0.5 按照NY/T 525 附录G规定执行 粪大肠菌群数，个/g ≤100 按照GB/T 19524.1的规定执行 蛔虫卵死亡率，% ≥95 按照GB/T 19524.2的规定执行 杂草种子检出率，% ≤0.01 按照NY/T 525 附录H规定执行 杂草种子发芽率，% ≤0.1 6.2 有机肥料的重金属元素含量评估 有机肥料中的重金属元素含量应符合表2要求。 表2. 有机肥料中重金属元素含量限量要求及检测方法 项目 指标 检测方法 总砷(As), mg/kg ≤15 按照NY/T 1978 的规定执行，以烘干基计算 总汞(Hg), mg/kg ≤2 总铅(Pb), mg/kg ≤50 总镉(Cd), mg/kg ≤3 总铬(Cr), mg/kg ≤150 总镍(Ni), mg/kg ≤40 总铜(Cu), mg/kg ≤100 按照HJ 803规定执行，以烘干基计算 总锌(Zn), mg/kg ≤400 7. 自制有机肥料安全施用技术要点 7.1 自制有机肥料原料端风险管控 原料须明确来源，应清除塑料、玻璃、金属、石块等杂物，定期监测。禁止垃圾、污泥等物料直接进入茶园。 7.2 自制有机肥料制作的无害化处理 自制有机肥料生产过程中需要经过高温堆肥充分发酵腐熟等充分的无害化处理，高温堆肥最高堆温应达到50 ℃ 以上，且持续保持10 d以上。畜禽粪便无害化处理应符合GB/T 36195的规定。制作有机肥料的畜禽粪便中卫生学指标及重金属含量应符合GB/T 25246的要求。 8. 有机肥料安全施用技术 8.1 肥料种类及施用量 不同种类有机肥料施用量参照表3。 表3.茶园不同有机肥料施用量 肥料种类 底肥 基肥 幼龄茶园 成龄生产茶园 厩肥、堆肥等农家肥 1.5-2.0 T/亩 500-600 kg/亩 1-2 T/亩 商品有机肥 1-2 T/亩 100-200 kg/亩 200-400 kg/亩 菜籽饼等饼肥 不推荐使用 50-100 kg/亩 100-200 kg/亩 8.2施用方法 8.2.1新建茶园的底肥施用：土地平整后，宜在种植行下方40-50 cm施入厩肥、堆肥等农家肥或商品有机肥料，可配施钙镁磷肥50 kg/亩。底肥与茶树根系间至少间隔约10 cm厚的土壤。 8.2.2幼龄茶园有机肥料施用：宜选择厩肥、堆肥等农家肥或商品有机肥料或饼肥作为基肥，在10月上旬至11月中旬，在离茶苗树冠边缘垂直正下方外侧开沟，深度10-20 cm，将有机肥料施入后立即覆土。 8.2.3成龄生产茶园有机肥料施用：宜选择厩肥、堆肥等农家肥或商品肥或饼肥作为基肥，在10月上旬至11月中旬，在离茶苗树冠边缘垂直正下方开沟，深度15-30 cm，将有机肥施入后立即覆土。