“宁都黄鸡”饲料加工技术规范

【主要技术内容】 “宁都黄鸡”作为江西省赣州市宁都县历史悠久、特色鲜明的优良地方鸡种，是自然禀赋与人文智慧共同孕育的珍贵农业资源。其以“三黄”（羽、胫、喙）、“五红”（冠、髯、睑、眼圈、耳叶）的典型外貌特征、卓越的肉质风味和丰富的营养品质而著称，历经长期选育，形成了独具一格的品种特性和品牌内涵。 当前，服务于“宁都黄鸡”产业的饲料供应来源多样，不同加工单位在原料选用、配方设计、加工工艺及质量控制上标准不一，存在品质波动和潜在安全风险，成为制约产业标准化、品牌化发展的关键瓶颈之一。为从产业链最前端筑牢品质基础，保障“宁都黄鸡”产品品质稳定，制定一套通用要求、契合品种特性的专用饲料加工技术规范势在必行。 本文件通过规范饲料加工全过程，为宁都黄鸡提供稳定、安全、营养匹配的专用饲料，从源头保障终端产品品质的独特性和一致性。本规文件与选种标准、养殖技术、特色产品标准等形成技术闭环，解决了产业链中“饲喂什么”和“如何生产饲料”的标准缺失问题。通过倡导精细化、可追溯的饲料加工管理，推动区域内饲料加工企业进行技术升级和规范化改造。