无抗兔屠宰加工技术规程

【适用范围】 本文件规定了无抗兔屠宰场要求、屠宰加工操作程序以及人员要求、记录和文件管理、产品召回和追溯管理。 本文件适用于无抗兔屠宰加工过程。 【主要技术内容】 无抗兔屠宰加工技术要求及规定