阳湖湖景蜜露水蜜桃等级规格

【适用范围】 本文件规定了阳湖湖景蜜露水蜜桃等级规格的要求、检验。 本文件适应于阳湖湖景蜜露水蜜桃的分等分级。 【主要技术内容】 4.1.1 基本要求与划分 阳湖湖景蜜露水蜜桃的卫生执行标准按GB 2762、GB 2763执行。 在符合检测要求的前提下，阳湖湖景蜜露水蜜桃分为特级、一级、二级且果面缺陷不超过两项，具体要求应符合表1。 表1 阳湖湖景蜜露水蜜桃等级 项目名称 等级 特级 一级 二级 基本要求 果实完整良好，新鲜清洁，无果肉褐变、病果、虫果、刺伤，无不正常外来水分，充分发育，无异常气味或滋味，具有可采收成熟度或食用成熟度，整齐度好 果形 果形具有本品种应有的特征 果形具有本品种的基本特征 果形稍有不正，但不得有畸形果 色泽 果皮颜色具有本品种成熟时应有的色泽 果皮颜色具有本品种成熟时应有的色泽，着色程度达到本品种应有的着色面积的四分之二以上，果底泛白度达50%。 果皮颜色具有本品种成熟时应有的色泽，着色程度达到本品种应有的着色面积的四分之一以上，果底泛白度达70%。 可溶性固形物（%） ≥15 ≥13 ≥12 果面缺陷 碰压伤 不允许 不允许 不允许 磨伤 不允许 允许轻微磨伤一处，总面积≤0.5㎝2 允许轻微不褐变的磨伤，总面积≤1.0㎝2 雹伤 不允许 不允许 允许轻微雹伤，总面积≤0.5㎝2 裂果 不允许 允许风干裂口一处，总长度≤0.5㎝ 允许风干裂口两处，总长度≤1.0㎝ 虫伤 不允许 允许轻微虫伤一处，总面积≤0.03㎝2 允许轻微虫伤，总面积≤0.3㎝2 4.1.2 容许度 等级的容许度范围按其数量计： a)特级允许有3％的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； b)一级允许有6％～8％的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求； c)二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。 规格 4.2.1 规格划分 以阳湖湖景蜜露水蜜桃果重划分规格的指标，分为大（L），中（M），小（S）三个规格，应符合