老年营养配方食品

【主要技术内容】 基本要求 老年营养配方食品应以满足老年人群特定需求为首要条件，以老年医学或营养学的研究结果为依据，针对老年人因各种原因引起的营养不良进行营养成分补充或调整。 5.2 原料要求 5.2.1 老年营养配方食品的原料应符合相应的国家标准和（或）相关规定，不应使用可能危害老年人群健康的物质。 5.2.2 大豆及其加工制品应经过高温等工艺处理以消除抗营养因子。 5.2.3 优质蛋白质来源于乳类、乳蛋白制品、大豆、大豆蛋白制品中的一种或多种。 5.2.4 不应使用氢化油脂。 5.3 感官要求 老年营养配方食品的外观、色泽、滋味、气味、质地、口感应符合相应产品的特性，易咀嚼、易吞咽，不应有肉眼可见的外来异物。 5.4 技术特征及指标 6 安全性要求 6.1 污染物限量 6.2 真菌毒素限量 6.3 微生物限量 食品添加剂和营养强化剂 7.1 食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的要求。 7.2 营养强化剂的使用应符合 GB 14880 的规定。 7.3 食品添加剂和营养强化剂的质量规格应符合相应的国家及行业标准和有关规定。 8 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按JJF 1070的规定方法检验。 9 检验规则