阳澄湖大闸蟹质量等级

【主要技术内容】 本文件规定了阳澄湖大闸蟹质量要求、等级评定指标、检验方法、评定程序和等级分类判定，同时对标识方法和分级操作培训考核作出了规定。 本文件适用于阳澄湖大闸蟹农产品地理标志地域保护范围内大闸蟹的等级评定。