龙香型白酒酿造用酒曲

【适用范围】 本标准规定了龙香型白酒酿造用酒曲的术语和定义、技术要求、分析方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 【主要技术内容】 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 技术要求 4.1 原辅料要求 4.2 感官要求 4.3 理化指标 4.4 安全要求 4.5 净含量 5 分析方法 6 检验规则 6.1 组批 6.2 抽样 6.3 检验分类 6.4 判定规则 7 标志、包装、运输和贮存 7.1 标志 7.2 包装、运输和贮存