烧烤餐饮经营管理规范

【主要技术内容】 本标准规定了烧烤餐饮经营管理的术语和定义、通用要求、原料管理、经营场所、设备设施、加工过程等方面的要求，适用于辽宁省团体内具有合法资质的烧烤餐饮服务经营单位，为烧烤餐饮行业经营管理提供明确操作指引和规范依据。