《野化大黄鱼评定规范》

【主要技术内容】 1范围 本文件规定了野化大黄鱼的术语和定义、指标要求、产品质量安全、试验方法、检验规则、产品标识与储运要求、生产记录管理。 本文件适用于野化大黄鱼的评定。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 3术语和定义 选择一项。为便于对标准的理解与执行，本章给出了“野化大黄鱼”、“黄蓝值”的术语和定义。 4 指标要求 本章对野化大黄鱼的养殖要求、形态指标、体表黄蓝值、肌肉粗脂肪、野化养殖周期、感官品质予以明确。 5产品质量安全 按GB 31650和GB 2762的规定执行。 6试验方法 本章对野化大黄鱼的试验方法给予明确。 7检验规则 本章对野化大黄鱼的检验规则给予明确。 8产品标识与储运要求 本章对野化大黄鱼的产品标识与储运要求给予明确。 9生产记录管理 本章对野化大黄鱼的生产记录管理给予明确。