鲜食大豆栽培技术规程

【适用范围】 本文件规定了鲜食大豆生产的术语和定义、地块选择、深翻施肥、品种选择、播种、田间管理、适时采收等技术要求。 本文件适用于宁夏鲜食大豆生产。 【主要技术内容】 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲜食大豆（Vegetable soybean） 以鲜嫩豆荚为收获对象，荚壁薄、籽粒饱满清甜，适宜直接食用或鲜食加工的大豆。 3.2 错期播种（Staggered sowing） 在适宜播种期内，每隔一定时间分批次播种，实现鲜荚分批次采收、延长上市期的种植方式。 4 地块选择 选择肥力中上的田块，实行3年以上轮作，杜绝重茬。土壤质量符合GB 15618要求。 5 深翻施肥 前茬收获后及时耕翻，耕深≥30 ㎝，灌溉条件下灌足冬水，旱作条件下冬前耙磨。结合整地每667 ㎡基施农家肥2500 ㎏～3000 ㎏，磷酸二铵10 ㎏～15 ㎏。肥料使用符合NY/T 496要求。 6 品种选择 选择通过国家或自治区审定（备案）的品种。灌溉条件下选择中晚熟品种，旱作条件下选择中早熟品种。 7 播种 种子处理 选择晴好天气晒种1 d～2 d，用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂按药种比 1:500 拌种，晾干后每 kg种子拌大豆根瘤菌剂2 ml～3 ml，即拌即播。种子质量符合GB 4404.2要求。 整地 播前旋耕整地，旋深15 cm～20 cm，做到田面平整、土块细碎。 播种期 当土壤表层5 cm～10 cm地温稳定在10℃以上时播种，一般在4月中旬～5月下旬；可每隔10 d错期多次播种。 播种方式 灌溉条件下条播，旱作条件下覆膜穴播。播深3 ㎝～5 ㎝，播后覆土压实。 播量 每667 ㎡播种5 ㎏～8 ㎏种子。等行距播种，行距50 ㎝，株距10 ㎝～12 ㎝；宽窄行播种，宽行60 cm，窄行40 cm，株距10 ㎝～12 ㎝。 8 田间管理 中耕除草 株高15 ㎝～20 ㎝时，进行第一次中耕除草；株高25 ㎝～30 ㎝时，进行第二次中耕除草；封垄前进行第三次中耕除草。 追肥 初花期结合灌水每667 ㎡追施尿素5 ㎏～10 ㎏，花荚期每667 ㎡选用磷酸二氢钾水溶颗粒100 g、兑水50 ㎏喷施。肥料使用符合NY/T 496要求。 灌水 灌溉条件下，初花期、结荚期、鼓粒期各灌水1次，每次每667 ㎡灌水量66 m3～100 m3。水质符合GB 5084要求。 化学除草 播后苗前，每667 ㎡选用96%精异丙甲草胺乳油80 ml～100 ml+80%唑嘧磺草胺水分散粒剂2 g，或50%乙草胺乳油150 ml～200 ml兑水40 kg～50 kg均匀喷于地表。 封垄前，每667 ㎡用15%精喹禾灵乳油30 ml～50 ml+48%灭草松乳油100 ml～120 ml兑水20～25 kg喷雾。 农药使用按照GB/T 8321.10和NY/T 1276规定执行。 害虫防治 地下害虫：播种前结合整地，每667 ㎡撒施3%辛硫磷颗粒4 kg～6 kg。 蚜虫：当蚜株率达30%～40%，百株蚜量1500 头以上时，每667 ㎡用5%啶虫脒乳油30 ml～40 ml兑水30 kg～40 kg喷雾防治。 叶螨：当叶螨株率达10%时，每667 ㎡用73%炔螨特乳油50 ml～70 ml兑水40 kg～45 kg喷雾防治。 农药使用按照GB/T 8321.10和NY/T 1276规定执行。 9 适时采收 当80%的荚果饱满、颜色鲜绿、外表有光泽时，选择晴天上午9点前或傍晚进行采摘。采后及时分拣，除去杂质、病劣荚，防止豆荚被淋湿或因高温变黄。