绿色餐厅建设规范

【适用范围】 本文件规定了绿色餐厅建设规范的术语和定义、基本要求和绿色餐厅的评价要求。 本文件适用于内蒙古餐饮业公共餐饮服务单位和单位食堂创建绿色餐厅的标准与要求。 【主要技术内容】 运用环保健康安全节约的理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的餐厅，核心是为顾客提供符合环保、健康要求的环境和餐饮。绿色餐厅的基本特点是：安全、健康、环保、节约。