全牛宴

【适用范围】 本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。 本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作。 【主要技术内容】 本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。 本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作。