废弃牛奶乳源ACE抑制肽含量的测定-HPLC-MS/MS法

【主要技术内容】 本标准适用于对废弃牛奶及其制品（包括因品质、保质期、加工剩余等原因未用于直接食用的液态、固态或半固态废弃乳制品）中已知氨基酸序列的单一或多种ACE抑制肽进行定性确认和定量分析。