T/QSX 0037—2024 现行

牦牛肉菌菇酱

标准摘要

【主要技术内容】 水分≤65.0g/100g;蛋白质≥4g/100g;酸价≤5.0mg/g;食盐≤20.0g/100g;过氧化值≤0.25g/100g;黄曲霉毒素B1≤5.0μg/kg

替代关系

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