冷冻调制牛肉

【主要技术内容】 本文件规定了冷冻调制牛肉的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、质量分级、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、销售和召回等内容。 本文件适用于冷冻调制牛肉。