火锅食材 火锅底料

【主要技术内容】 本文件规定了火锅底料的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存等内容。 本文件适用于以香辛料、食用油等为原料，添加或不添加辅料，经预处理、熬制、包装等相应工艺加工制成的非即食预包装火锅底料。