火锅食材 速冻调理牛肉

【主要技术内容】 本文件规定了速冻调理牛肉的术语和定义、原辅料要求、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存等内容。 本文件适用于火锅烫（煮）用途的速冻调理牛肉。