标准摘要 【主要技术内容】 本文件规定了甘孜藏族自治州牦牛血肠制作加工过程卫生要求、设备与器具、人员、原料和辅料要求、制作工艺、包装、贮存和运输的要求。 展开完整摘要 英文名称Technical specification of yak blood sausage processing