北川苔子茶 第2部分：绿茶

【适用范围】 本文件适用于北川茶区范围内，以茶树［Camellia sinenisis(Linnaeus)O.kuntze］嫩芽叶为原料，经摊青（或贮青）、杀青、摊凉、揉捻（或理条）、复炒（烘）、复揉（或压扁、理条）、做形、干燥、整形、分选、归类等工序加工而成的具有特定品质特征的北川所产的特色名茶、名优绿茶及优质绿茶。 本标准在GB /T 14456《绿茶》国家标准的基础上，对产区、茶树品种、茶叶原料的嫩度等进行限定，增加了四川特色的绿茶加工工艺，所制得的绿茶是具有四川当地品质特征的名优绿茶。同时规定该地区所制大宗绿茶参照国家标准要求进行生产。 【主要技术内容】 本标准根据北川产区绿茶生产实际情况，按原料等级、制茶工艺形成和品质特征划分不同等级。其中有北川苔子茶形象产品羌贡·旗羌、历史贡茶羌贡·雀舌、羌贡·旗枪；特色名茶禹羌·露芽、禹羌·露毫、禹羌·露尖；优质绿茶北川·珍眉、北川·贡熙等产品名称。相对于国标标准，产品分类更更能凸显地方及品种特色。 实物标准样按照 GB/T 18795 的规定，三年更换一次。