标准摘要
【适用范围】 本文件规定了四川卷曲形绿芽茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于四川省行政区域范围内。 【主要技术内容】 定义：四川卷曲形绿芽茶： 以四川境内茶树一芽一叶初展及单芽为原料，经杀青、揉捻、曲毫、干燥、提香等工艺加工而成的，具有芽毫显露、嫩香持久、鲜浓干爽等特点的卷曲形绿芽茶。 本文件规定了四川卷曲形绿芽茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 要求主要包括： 鲜叶原料要求 感官品质 理化指标 食品质量安全指标