标准摘要
【适用范围】 本文件规定了四川红芽茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于四川省行政区域范围内。 【主要技术内容】 下列术语和定义适用于本文件。 四川红芽茶： 以四川省境内，茶树一芽一叶初展及单芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、提香等工艺加工而成的，具有金毫显露、蜜甜香持久、鲜甜醇爽为特征的红芽茶。 产品分类与实物标准样 产品分类 级别按产品的原料等级和感官品质划分为特级、一级。 实物标准样 实物标准样即指茶叶产品实物茶样，每三年更换配样一次。实物标准样的制备按照 GB/T 18795 的规定执行。 要求包括：鲜叶原料要求，感官品质，理化指标，食品质量安全指标，净含量等。