标准摘要 【主要技术内容】 本文件规定了黄焖鸡米饭的术语和定义、原料及要求、食料配比、烹饪器皿、烹饪工艺、装盘、菜品感官要求及食用时间等内容 展开完整摘要 英文名称Operation rules for braised chichen