巴氏杀菌鲜牛乳

【主要技术内容】 4 技术要求 4.1 原料要求 生牛乳应符合GB 19301的规定，蛋白质、菌落总数和体细胞指标应符合表1规定。投料前生乳的菌落总数应控制在1×105CFU/mL以内。 4.2 感官要求 应符合GB 19645的规定。 4.3 理化指标 应符合表2的规定。 4.4 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 4.5 真菌毒素限量 应符合GB 2761的规定。 4.6 微生物限量 应符合GB 19645的规定。 4.7 净含量及允差 应符合“国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》”的规定。检验方法按JJF 1070规定执行。