《芽 苗 菜》

【主要技术内容】 明确了生产场所和生产量的要求；对洗种，杀菌，浸种与预生，自动控温培育，清洗，预冷6个工艺步骤做了具体的定义；对芽苗菜生产关键控制点的监控内容及频率进行了要求；对生产车间环境、容器、人员的清洗消毒方法进行了规范。