标准摘要
【主要技术内容】 3 术语和定义 NY/T 1054界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 松江大米 Songjiang Rice 指原产于上海市松江区境内，按照特定的松江大米生产技术规程生产，符合国家食品安全有关规定的大米。 4 地理条件 4.1 地形土壤 松江大米水稻的繁育栽培，应在东经121°02′～121°36′、北纬30°40′～30°89′，海拔约3 m，土层深厚、土壤肥沃、生态良好、排灌水方便、交通便利的平坦连片地块进行。 4.2 气候 4.2.1 气候类型 北亚热带季风气候，温和湿润，四季分明，年平均气温约15.5 ℃。 4.2.2 光照条件 日照充足，无霜期约230 d，年均日照时数≥1 900 h，≥10 ℃有效积温≥4 900 ℃。 4.2.3 湿度 雨水充沛，年平均降雨量≥1 000 mm，年均相对温度80%左右。 5 环境质量 5.1 空气 松江大米稻田环境空气质量及检验方法应符合表1的要求。 表1 松江大米稻田环境空气质量要求及检测方法 项目 指标 检验方法 日平均a 1 hb 总悬浮颗粒物，mg/m2 ≤ 0.30 — GB/T 15432 二氧化硫，mg/m2 ≤ 0.15 0.50 HJ 482 二氧化氮，mg/m2 ≤ 0.08 0.20 HJ 479 氟化物，μg/m2 ≤ 7 20 HJ 955 a 日平均指任何一日的平均指标。 b 1 h指任何1 h的指标。 5.2 灌溉水 松江大米稻田灌溉水质量及检验方法应符合表2的要求。 表2 松江大米稻田灌溉水质量要求及检测方法 项目 指标 检验方法 pH 5.5～8.5 HJ 1147 总汞，mg/L ≤ 0.001 HJ 694 总砷，mg/L ≤ 0.05 HJ 700 总镉，mg/L ≤ 0.01 HJ 694 总铅，mg/L ≤ 0.2 HJ 700 铬（六价），mg/L ≤ 0.1 GB/T 7467 氟化物（以F-计），mg/L ≤ 2 GB/T 7484 化学需氧量（CODCr），mg/L ≤ 150 HJ 828 石油类，mg/L ≤ 5 HJ 970 5.3 土壤 松江大米稻田土壤质量及检验方法应符合表3的要求。 表3 松江大米稻田土壤质量要求及检测方法 项目 指标 检验方法 pH 6.4～6.9 HJ 962 有机质含量，% ≥ 3.0 NY/T 1121.6 总镉，mg/kg ≤ 0.40 GB/T 17141 总汞，mg/kg ≤ 0.40 GB/T 22105.1 总砷，mg/kg ≤ 15 GB/T 22105.2 总铅，mg/kg ≤ 50 GB/T 22105.3 总铬，mg/kg ≤ 120 HJ 491 总铜，mg/kg ≤ 60 HJ 491 6 监测方法 按NY/T 1054的规定进行。