羊初乳粉

【主要技术内容】 1、 感官要求 项目 要求 色泽 ：呈均匀一致的浅黄色或乳黄色 滋味、气味：具有羊初乳粉特有的腥味和奶香味 组织状态：均匀一致的粉末状或细结晶状，无结块、无正常视力可见杂质 2、理化指标 项目 指标 蛋白质/（%） ≥ 40.0 免疫球蛋白（IgG）/（%） ≥10.0 脂肪/（%） ≤ 5.0 水分/（%） ≤5.0 复原乳酸度/（0T） ≤50.0 总砷(以As计)/（mg/kg） ≤0.5 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤0.5 铬(以Cr计)/（mg/kg） ≤ 2.0 亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/kg） ≤2.0 黄曲霉毒素M1（按生乳折算计）/（μg/kg） ≤0.5 3、微生物限量 项目 指标 n c m M 菌落总数/（CFU/g） 5 2 50000 200000 大肠菌群/（CFU/g） 5 1 10 100 金黄色葡萄球菌/（CFU/g）5 2 10 100 沙门氏菌/（CFU/g） 5 0 0/25g -